Asiantuntijatietoa, kokemuksia ja artikkeleita
Ravintoloitsija: Suurin tuki on se asiakas, joka tulee ovesta
Koronakriisi on iskenyt rajusti pieniin toimijoihin ja ravintoloitsijoihin. Kauklahtelaisen ravintola Brunnsdalin ravintoloitsija Olli Vauhkonen kertoo, että kriisin puhjetessa hän valvoi yöt miettien omaa toimintaansa ja toiminnan kehittämistä.
Koko hotelli käyttöön yhden huoneen hinnalla -kampanja palautti elämän Hotelli-Ravintola Liminganlahdelle ja toi runsaasti näkyvyyttä
Hotelli-Ravintola Liminganlahti Oy sijaitsee idyllisellä paikalla lintuparatiisinakin tunnetulla Liminganlahden alueella Perämeren rannalla noin 30 kilometrin päässä Oulusta. Huhti- ja toukokuu ovat alueella parasta aikaa lintujen bongaukseen. Lintujen mukana lahdelle tulevat myös ihmiset. Yleensä varauskalenteri on kyseisenä ajankohtana täysi sekä ravintolan että hotellin puolella.
Poikkeusolot kiihdyttävät ja luovat innovaatioita
Innovaatio ei tupsahda tyhjästä. Uusi toimintatapa, tuote, palvelu tai teknologia rakentuu vanhan päälle.